Gouvernante dans l’hôtellerie: un métier d'attention

La gouvernante d'hôtel est responsable du bien être de la clientèle. Elle s'occupe des draps, couvertures, rideaux, tapis, mobilier, accessoires de salle de bains, appareils divers... Véritable chef d'équipe, elle s'occupe également de la formation de stagiaires et du reste du personnel. La gouvernante d'étage assure, chaque jour, la coordination des activités du personnel d'étage. Informée de l'état des chambres libérées, elle organise et répartit le travail entre les femmes de chambre, en tenant compte des clients qui restent plusieurs nuits de suite et des arrivées. De son extrême vigilance dépend aussi la propreté des parties communes (couloirs, paliers, fenêtres, toilettes...)

Bien que le nom peut paraître pompeux, cet emploi de l’hôtellerie se trouve aussi bien dans les Hôtels de Luxe que dans les centres de loisirs, les villages de vacances, les stations de tourisme, les maisons de retraite, les cliniques.

La gouvernante doit avoir un grand sens de l'organisation, pour pouvoir coordonner et distribuer le travail d’une équipe d’entretien. Elle doit maîtriser parfaitement les différentes techniques professionnelles pour palier les absences mais aussi pour effectuer les contrôles. Dans son rôle formateur elle devra avoir une grande capacité d’écoute et être pédagogue pour le suivi des stagiaires. De plus en plus on demande aux gouvernantes la maîtrise d’une langue étrangère car les contacts avec la clientèle sont fréquents.

L’expérience de base d’une gouvernanteest de niveau Bac+2 et est le plus souvent en alternance. Le salaire est compris entre 1 550 € brut à 2 600 € brut, selon le type d’établissement et selon le niveau de qualification.

Source photo : labour.gov.on.ca